Ingredientes:
- Deli Sliders
- Filetes de salmón en trozos pequeños
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de eneldo
- Arúgula
- 250 gramos de leche o crema
- 3 tazas de hojas de menta fresca
- 1 cucharadita de miel de maiz
- 1/2 taza de leche
- 1 pimiento morrón en julianas
Procedimiento:
1.
Para la salda: en una licuadora o procesador de alimentos mezcla la leche, la crema y las hojas de menta junto con la miel de maíz. Reservar
2.
Rocía un poco de aceite de coco en un sartén y calienta a fuego bajo. Coloca sal y pimienta al gusto por ambos lados del salmón. Llévalos al sartén añade el eneldo en trozos y cocina por unos 5 min.
3.
Vierte la salsa de menta y sigue cocinando a fuego bajo por unos 15 a 20 min más.
4.
Para el armado: Calienta en el horno tus Deli Sliders En la base de cada Slider coloca una cama de arugula, luego el pimiento morrón, un puñado de brotes de betabel y encima un trozo de salmón. Antes de colocar la parte superior del Deli Slider puedes bañar el salmón con un poco más de salsa de menta. ¡Acompáñalos con una copa de vino blanco y a disfrutar!