Ingredientes:
- Pan de caja blanco
- Crema de cacao y avellanas
- 3/4 taza de ron
- 1 taza de chabacano deshidratado
- 1 taza de manzana deshidratada
- 3/4 taza de pasas
- 1/2 cucharada de ralladura de naranja
- 3 huevos
- 1 taza de crema
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Procedimiento:
1.
Mezcla de frutas: Coloca el ron y la fruta deshidratada en una olla, agrega la ralladura de naranja y cocina a fuego medio por 5 minutos. Retira y deja enfriar.
2.
Mezcla de Crema: Coloca en un bowl: huevos, crema, leche, azúcar y esencia de vainilla. Bate hasta lograr una mezcla homogénea.
3.
Glaseado: Mezcla el azúcar glass, la vainilla y la leche, en un bowl y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
4.
Para el armado: Quita las orillas de los panes y une 3 rebanadas. Unta la crema de cacao y avellanas en el pan y agrega la mezcla de frutas. Enrolla el pan y coloca en un refractario engrasado. Vierte la mezcla de crema y hornea por 40 minutos a 180°C. Deja enfriar. Decora con el glaseado. Disfruta tu roll acompañado de una bebida calentita