Ingredientes:
- Pan Europeo Whole Wheat
- 300g Boulgour
- 3 Jitomates
- Manojo de perejil
- 1 Pepino
- 1/2 Cebolla morada
- Sal
- Lata de atún
- 1 Limón
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Comino
- Lechuga
- Agua
Procedimiento:
1.
En un bowl pon a remojar unos 5 min el boulgour
2.
Corta los jitomates en cubitos, pica le pejil, pela y corta el pepino en cubitos, la cebolla va en cubos mas pequeños
3.
En un cazo vamos a llenar con agua y echamos el boulgour, agregamos sal al agua y dejamos hervir unos minutos
4.
En un bowl vamos a mezcar el boulgour, el perejil, el jitomate, el pepino y la cebolla para darle un baño de medio limón, un poco de sal, aceite de oliva, pimienta y comino, incorporamos todo muy bien. A esta preparación se le llama tabule
5.
En un sartén caliente vamos a tostar nuestro pan al gusto
6.
Para el montado vamos a poner el pan, un par de hojas de lechuga, tabule, atún y unas gotas más de limón
7.
¡A disfrutar!